3月23日至24日，管理系酒店专业负责人万苗苗和旅游教研室主任杨帆带领2015级、2016级酒店管理专业六名学生参加了由陕西省教育厅主办、陕西工业职业技术学院承办的“2017年陕西省高等职业院校技能大赛”中餐主题宴会设计项目竞赛，两支参赛队伍分获二、三等奖。

作为高职技能大赛的传统项目，此次大赛共有14所院校24支代表队参加，参赛队伍和参赛人数是历届之最。在比赛规则方面，由往年的个人赛变为团体赛，比赛内容涵盖策划方案写作、台面创意设计、中餐宴会摆台、现场互评、席间服务、英语口语等环节，对选手的综合素质要求更高。

赛前，管理系为了培养和锻炼队伍，分别组织了以2015级和2016级酒店专业学生为主体的两支参赛队伍。备赛过程中，由于中餐主题宴会设计项目本身的特殊性，需要准备大量参赛用品，酒店专业负责人万苗苗不仅负责台面创意设计，还利用业余时间进行比赛所需用品采购，并亲自动手制作比赛用具。杨帆、范彬彬两位老师发挥各自特长，针对英语口语、互评要点等环节对学生进行了集中指导。

在比赛过程中，两支队伍不负众望圆满地完成了比赛各个环节。最终，2015级酒店专业陈展鸿、崔娇娇、何紫薇三名选手组成一队获得了本次大赛二等奖，作为酒店专业一年级的学生郑华、张暖迪、李颖华也获得三等奖的好成绩。其中，陈展鸿同学在现场互评和英语口语两个单项环节中均获得了全场最高分，这是我院管理系参加此项比赛以来获得的最好成绩。

通过参加省级技能竞赛，检验了酒店管理专业教师团队的设计创新能力，展示了参赛学生团队在中餐宴会方案策划设计、现场问题分析处理、服务操作技能以及个人职业素养等各方面的综合能力，也增强了学生的心理素质、创新精神和团队合作意识。同时有助于提高我院酒店管理专业在陕西高职院校中的知名度。（管理系供稿）